Sai a cerveja, entra o café. Depois do Mondial de la Bière, é a vez do Rio Coffee Nation aportar no Pier Mauá, no Rio de Janeiro, de sexta-feira (20) a domingo (22). E Niterói segue marcando presença. E com cerveja!
A Matisse, de Niterói, é a única cervejaria participante do evento, que é dedicado ao segmento de cafés especiais e orgânicos. A marca está presente desde a primeira edição por conta de um dos seus primeiros rótulos: Lydia. Trata-se de uma Specialty IPA (7.8% ABV, 52 IBU) com café verde adicionado em diferentes graus de torra. Para o evento, a cervejaria também vai levar a D´Aviano (4.5% ABV, 29 IBU), uma Sweet Milk Stout inspirada no cappuccino.
A cerveja segue marcando presença na programação de oficinas. No domingo, às 11h, o tema será “Café e Cerveja: semelhanças e diferenças – estilo, amargor e prazer”.
Para “defender” os atributos do café foi escalada Camila Arcanjo, especialista em análise sensorial de café. Pela cerveja, quem vai falar é Amanda Reitenbach, beer sommelière, responsável pelo Science of Beer, entidade focada na educação cervejeira.
Programação
O Rio Coffee Nation realizou sua primeira edição em 2020, em formato híbrido (presencial e online), por conta da pandemia do Coronavírus. A primeira edição totalmente presencial, no ano seguinte, aconteceu na Casa França Brasil. Como o evento cresceu, se mudou, agora, para o Armazém 1B do Pier Mauá.
A edição deste ano contará com a presença de 50 produtores de café de diversas regiões do país. O auditório Coffee Talks terá uma programação de palestras e workshops. No palco Coffee Experience, baristas e chefs se apresentarão executando receitas e ensinando diferentes métodos de preparos de cafés. Além disso, serão realizadas aulas guiadas de degustações de cafés e criação de receitas.
Uma novidade desta edição é o concurso que vai escolher o melhor barista do evento. Também será realizada a 4ª Competição de “Melhor café torrado para Espresso”.
O evento terá ainda uma programação musical: o Happy Hour com Bossa Nova ao vivo, em um espaço que também servirá drinques à base de café.
Dentre as celebridades do segmento que já confirmaram presença estão Veda Viraswami, diretor e torrefação chef do Le Café Alain Ducasse; o campeão francês de mixologia, Carlos José Alves Ramos, e Mohamed, Le Meilleur Pâtissier: chef pâtissier francês que dará uma oficina de 1h30 quando será feito um cookie gigante de café e avelã.
O ingresso não dá direito à participação nas oficinas e workshops que são pagas separadamente.
Serviço 4ª Rio Coffee Nation
Pier Mauá | Armazém 1B – Av. Rodrigues Alves, 10, Praça Mauá, Rio de Janeiro.
Horáriosde funcionamento: Sexta (20), a partir das 12h; Sábado (21) e Domingo (22), a partir das 10h.
Ingressos à venda no site do evento
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