Niterói por niterói

Publicado

Além de cervejas, Noi agora também produz gin em Niterói

Por Sônia Apolinário
Cervejaria mais antiga da cidade abre uma destilaria para chamar de sua e lança primeiro gin; leia mais na coluna Lupulinário
Ion Gin - Foto Bruno de Lima 177
O gin da Noi, novo produto da cervejaria de Niterói. Foto de Divulgação

No dia em que Niterói comemora seus 448 anos, a cervejaria mais antiga da cidade lança um …. gin, conta Sônia Apolinário em sua coluna Lupulinário aqui no A Seguir:.  A Noi, agora, conta também com uma destilaria, instalada no mesmo endereço da cervejaria, em Itaipu. ION é o primeiro lançamento da marc, no novo segmento de bebidas.

Produzido de maneira artesanal, o gin foi feito a partir de um blend elaborado à base de zimbro, cardamomo, coentro, lavanda, angélica, lírio-fiorentino, capim-limão, folha de limão kaffir e cascas de cítricos. O resultado foi um London Dry Gin de 42% de teor alcoólico, “elegante, aromático e de sabor marcante”, de acordo com Guilherme Zanin, responsável pela produção tanto da Distilleria quanto da cervejaria.

Leia mais na Lupulinário

COMPARTILHE

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email